Teoria i pràctica del pa amb tomàquet

Teoria i pràctica del pa amb tomàquet

Leopoldo Pomés. Tusquets Editores, Barcelona 1985

Tratado breve, escrito en catalán y no poco sabio, sobre el pan con tomate, pà amb tomàquet o patumaca.

A las 42 suculentas recetas, se le frotan generosamente interesantes datos históricos, anecdóticos y de cosecha íntima del autor. Le sigue un concienzudo aliño a base de fino e irónico sentido del humor. Para acabar condimentando con saladas compañías, lugares y momentos para su correcta degustación. Se advierte, así mismo, ante las posibles indigestiones debidas a malas compañías, lugares y momentos.

Gourmets, gourmands y glotones de todo el mundo: descubrir y amar a nuestro país gracias a la inevitable exaltación que os producirá la degustación del “nunca suficientemente ponderado pa amb tomàquet”. Y para empezar, el texto en catalán se acompaña con las traducciones al castellano, al francés y al inglés.