Pinocho. La vida y la cocina en la Boquería de Barcelona

Pinocho. La vida y la cocina en la Boquería de Barcelona

Xavier Hernàndez. Viena Ediciones, Barcelona 2004

No hay casi nadie en Barcelona, y menos aún en el mercado de la Boquería, que no sepa quién es Pinocho. Joan, o Juanito, está en este mercado desde niño, y gracias a su carisma y a ser tan buena gente se ha convertido en un personaje de fama mundial.

Su diminuta barra alberga, según horario, personajes de muy diferente pelaje, como si de una canción de Sabina se tratara. Sus sobrinos, Albert y Jordi, se encargan de que la mejor materia prima pase de los fogones al plato con los adjetivos sencillo, sabroso y goloso pegando brincos en el estómago de cada comensal.

En este libro encontraréis dichas recetas y también un merecido homenaje a este entrañable personaje de chaleco y pajarita que ya forma parte de la historia popular de Barcelona.

Pinotxo Bar
Mercat de la Boqueria, Carrer la Rambla, 89, 08002 Barcelona, España. [MAPA]  |  ☏ 933 17 17 31
Web: http://pinotxobar.com/