Las Bravas del Bar Tomás, un libro de C. Valls y S. Fidalgo

Las Bravas del Bar Tomás, un libro de C. Valls y S. Fidalgo

Carles Valls y Sergio Fidalgo. Editorial Printcolor, Cerdanyola del Vallès 2009.

El primer libro dedicado a las mejores patatas bravas del mundo, unas bravas de escándalo, y a su templo de honor: el Bar Tomás. Unas patatas con fans de todos los rincones que no entienden de falsas modas anodinas: -“Quique, una de bravas!”

Servidas con descaro en un bar de barrio que ya no lo es tanto. Aquí los alquimistas salseros atienden de oficio y las dobles mixtas de multiplican en fin de semana.

Relato de la vida profesional de los currantes, anécdotas picantes y con allioli. Clientes de postín y estudiantes en sesión de “campana”. Vida social de la buena y sin televisión. Así es el bar Tomás y así se lo cuentan otros braveros.

De como unas buenas bravas pueden ser el preludio de una gran amistad o para aventureros del paladar con ganas de desvirgarse en esto de las bravas. ¡Picantes por favor!

Para probarlas.- Bar Tomás
Carrer Major de Sarrià, 49, Barcelona [MAPA]
Web: http://www.eltomasdesarria.com/